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{gourmandise} Brioche vegan au chocolat sans beurre ni oeuf

Ma brioche au chocolat et aux pépites de chocolat vous a mis l’eau à la bouche et vous avez été nombreux, sur Instagram ou sur Facebook à me demander la recette, alors, la voici !

brioche vegan au chocolat zumeline

Ce qu’il vous faut :

  • 380 g de farine d’épeautre (ou de froment)
  • 15 g de levure fraiche de boulanger ou 5 g de levure séche de boulanger
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 260 g de lait végétal tiédi (soja par exemple)
  • 45 g de sucre (de coco si vous avez, sinon sucre de canne)
  • un peu de sel
  • 70 g d’huile d’olive

Le temps qu’il vous faut :

  • 10 mn de préparation
  • 1h30 de repos
  • 25 mn de cuisson

Ce que vous devez faire :

  • Mettre la farine dans un grand bol et ajouter la levure de boulanger
  • Ajouter le sucre
  • Ajouter le sel et le sucre vanillé
  • Ajouter le cacao
  • Mélanger
  • Ajouter l’huile
  • Ajouter le lait
  • Pétrir pendant 10 minutes, couvrir le pâton d’un torchon et laisser reposer pendant 1h30 dans un endroit tiède (la pâte doit doubler de volume)
  • Retirer l’air du pâton puis couper-le en 3 morceaux
  • Rouler chaque morceau en 1 boudin
  • Tresser les 3 boudins
  • Badigeonner la brioche de lait
  • Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 25 min environ

Régalez vous bien !

Coup de cœur : les œufs de Pâques… sans chocolat !

Gros coup de cœur pour mes MiniZus et je voulais, bien sûr, le partager avec vous.

Cette année, chez Sergent Major, ils ont sorti une collection d’œufs de Pâques pas comme les autres. En effet, dans ces gros œufs ne se cache pas du chocolat mais un joli tee-shirt imprimé.oeuf de paques_2

Comme ça, c’est vrai que ça paraître banal… Mais ce n’est pas un simple tee-shirt, c’est un tee-shirt…à colorier ! Il est accompagné  de 4 feutres pour réaliser de jolis coloriages et le plus bluffant c’est que tout s’en va au lavage ! Donc c’est coloriage à volonté !oeuf de paques

Bon, bien sur, il ne faut pas que les MiniZus répètent l’opération avec d’autres feutres ! 😉

Plus d’informations sur le site Sergent Major !